炒年糕是众多年糕小吃中受欢迎的一种，炒年糕是采用铁板烤出且具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的美食，也是街头火爆小吃，炒年糕这种街边小吃不管是上班族还是学生都是非常喜欢这一款的美食，学做炒年糕技术操作简单，出现于各大城市的小吃美食街。那么想要学做炒难不难，哪里可以教学呢?

  营养价值：

  年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

  培训时间：

  一般3-5天左右，不限制学习时间，教会，学会为止。随到随学。老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主，实践理论相结合。

  培训内容：

  1、所需原料的选择及技巧;

  2、炒年糕加工制作全流程与技巧实操;

  3、各种配料的处理方法与技巧实操;

  4、炒年糕配方实操与练习;

  5、所需十几种香料的识别配料配方;

  6、炒年糕的成品制作。

  我公司每年培训各地几万名学员，使每一个学员实现了创业开店，被学员称赞，选择北京品味轩北京餐饮培训学校做炒年糕，是正确的选择!欢迎有识之士前来参观，考察，品尝，学习。