2021-07-09 21:51|阅读:2272
火锅一直以来就是广受追捧的投资项目,其中尤为的深受年轻创业一族的喜爱,当然大家也都是知道火锅为正宗的便是重庆火锅了。这消费者当然也是想吃到正宗的火锅味道,所以全国范围之内的重庆火锅店也都是愈发的受创业者的青睐。
学重庆火锅哪里学比较好?
答:学习重庆火锅推荐北京品味轩餐饮管理公司,是一家专业从事餐饮技术服务的机构的,提供专业的重庆火锅等其他火锅类技术教学,核心比例配方全部教会给您,无保留;并提供售后支持服务;
北京重庆火锅培训内容:
火锅原材料的识别及鉴定;
火锅香料的特点及作用;
火锅原辅材料的加工及运用;
各种火锅底料的炒制方法;
各种火锅底料的核心配方;
火锅底料的变通及常见问题的处理;
火锅糍粑辣椒的制作方法;
不同地方不同季节不同味型的调制技术;
常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;
常见火锅(蘸料)味碟的制作;
常见火锅小吃的制作技术;
高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
重庆火锅起源于汉族民间,历史悠久。又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的特风味渐渐受人们的喜爱。
北京餐饮培训学校提供全套重庆火锅制作秘方,和专业强大的师资团队。学重庆火锅技术,我们将全套技术以及配方都传授给选择我们的学员,让每一位学员都扎实掌握与学会。
另外,我们不控制任何原材料及操作设备,学重庆火锅技术,我们的师傅除了教会您技术以外,还会将该项目的原材料和操作设备等采购渠道都告诉学员,让您无忧经营。
重庆火锅如同美艳时髦的都市姑娘,麻得温柔、辣的潇洒。我们详细传授重庆火锅的配方、炒制火锅的底料、老油、味碟、配菜,火锅的老油回收处理以及多种香料的及用量。并在重庆老火锅的基础上,融会贯通地教会学员红汤火锅、鸳鸯火锅、清汤火锅。
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