课程简介：白切鸡是两广非常出名的家常菜，如今，鸡的菜式有200余款之多，而为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆...[详情]

课程简介：干锅鱼是一道菜品，原产地四川。原材料有鱼块，辅料有葱，姜，蒜，花椒，大料，干红辣椒，青椒等。与火锅和汤锅相比，汤少，味更...[详情]

课程简介：好吃的鸡肉在哪里呢?道口烧鸡以其出其不意的美味取胜，让人惊喜。来自河南的道口烧鸡，算是众多鸡肉中别具一格的一种。道口烧鸡...[详情]

课程简介：红油凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、...[详情]

课程简介：鹅肉常常出现在人们生活中，它含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，是中医食疗的上品。吴山贡鹅是熟食界无人不知，无人不晓的产品，...[详情]

课程简介：李庄白肉先是起源于宜宾的李庄，后来在中国的吃货圈里慢慢积攒自己的名气，后来才渐渐广为人知。李庄白肉是李庄刀口蒜泥白肉简称...[详情]

课程简介：卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香...[详情]

课程简介：久久鸭脖起源于湖北武汉，是汉口的特色传统小吃之一，位于汉口的久久路而得名，久久鸭脖任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人...[详情]

课程简介：烧腊现在在广东市场刮起一道狂热的风潮!是创业致富的好项目,开个烧腊档口要不了多钱!操作起来简单，地段也选择也很重要!烧腊...[详情]

课程简介：甜皮鸭，又称卤鸭子，也叫甜皮卤鸭，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细...[详情]