课程简介：...[详情]

课程简介： 1.扬州灌汤包原材料，设备的选择，采购； 2.扬州灌汤包皮冻的制作； 3.扬州灌汤包肉馅的制作； 4.扬州...[详情]

课程简介：喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，而喝花粥，更有调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，以及护肤养颜之功效...[详情]

课程简介：油条成品外酥嫩内松软,色泽金黄,咸香适口,成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。当然现在早点技术培训已经非常全面系...[详情]

课程简介： ①面粉的选择和采购； ②打卤面的配菜处理方法与技巧； ③打卤面制作设备、工具的选择和采购； ④各种调料的认...[详情]

课程简介：刀削面山西人民日常喜食面食，因风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出面叶，中厚边薄。棱锋分明，形...[详情]

课程简介：重庆火锅风靡全国，可谓是如雨春笋般涌现，远渡重洋，落户海外，可见重庆火锅魅力影响。重庆火锅味绝寰宇、家喻户晓，许...[详情]

课程简介：烤冷面早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。...[详情]

课程简介：巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口...[详情]

课程简介：麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特...[详情]