课程简介韩餐中石锅拌饭可以说是很独特的一种美食了---石锅拌饭是韩国一种代表性食物，采用特殊做法，保温性极好、味道独特，颜色鲜艳，迅速在韩国热门起来后传入国内，又快速在全国各地蔓延开来...[详情]

课程简介社会发展，人们生活水平越来越高。烹饪行业发展越来越好。成为好厨师，必须学习专业厨师知识。就必须选择学校学习技术。...[详情]

课程简介麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。 ...[详情]

课程简介麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾，是一道家常菜。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛小龙虾学名克氏原螯虾麻辣小龙虾(口味虾)风靡一时...[详情]

课程简介红烧排骨，是一道以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材的家常菜，起源自眉山市。 此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用...[详情]

课程简介辣子鸡在巴蜀地区非常有名，也是一道非常经典的传统名肴，因山歌而结下缘分。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。...[详情]

课程简介宫保鸡丁是川菜中更具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。...[详情]

课程简介水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于重庆，发扬于西南，属于渝菜、川菜中的家常菜 。其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安(1887 -1982年)，创新出风味突出的水煮肉片...[详情]

课程简介夫妻肺片是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成，慢慢成为了小吃培训热门项目;通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。...[详情]

课程简介红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，更好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化...[详情]