福建刀削面培训班开课啦

  刀削面是特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。 入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。相信现在大街小巷人人都吃过也听闻刀削面的。

北京附近刀削面学校

  山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面为有名，可谓“面食”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，更是荣登中国十大名面之一。在中国，面食在整个餐饮行业的地位高居前列，是中式快餐行业的黄金产业。有关权威调研机构对餐饮市场做出调查表明：面食为餐饮业的投资可以选择]，其高回报、低风险的投资优势无可置疑。山西刀削面以小本投资、简单操作等优势成功吸引了无数投资者。刀削面投资成本低至千元，摆摊、开店皆可，1-2人便可经营，帮助了无数小本创业者实现了创富梦想。

  【学习刀削面技术课程时间】

  学期为5到7天，(没有学会可以留下来免费继续学习，直到学会为止)

  签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。

  毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

  为自己打工，做自己的财富主人。选择创业好项目，成就财富新梦想!

  刀削面和面削面技术要求高，要到专业机构学习，实践操作。水、面的比例，必须准确。一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。掌握好其中的技巧很重要。

我想学正宗刀削面技术

  福建刀削面培训内容

  1、 原材料的识别及选择技术; 2、臊子的制作及保存方法; 3、汤料的制作及保存方法; 4、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺;