课程简介铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有久历史,目前市场比较火。...[详情]

课程简介这是一道以茄子、剁椒、大蒜、孜然粉为主要食材进行烤制而成的一道菜品。烤茄子是一道菜品，制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的的香。...[详情]

课程简介烤扇贝是一道美味的菜肴，主要食材为扇贝、蒜头等;加以蒜、酱油等;加以酱料、油等调料;具有肉质鲜香、营养丰富等特点。...[详情]

课程简介卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。...[详情]

课程简介熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主...[详情]

课程简介烤串是传统的小吃之一，无论是逢年过节的烤肉串、烤麻花、烤丸子，还是小摊上的烤土豆、烤玉米、烤海鲜等。无一不受人们的喜爱。烤串的品种也非常多，可以烤不同类型的食物。...[详情]

课程简介韩式烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美...[详情]

课程简介万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料...[详情]

课程简介烤牛蛙，是近两年来，陆续兴起的一种加工方法，烤牛蛙一出现在烧烤市场，便迎来了烧烤美食食客们的一致追捧，且食客越来越多。如果你也想通过牛蛙烧烤来创业...[详情]

课程简介铁板烧夜市必备小吃，年轻人们喜欢，市场销售较高的小吃，如果哪里没有特板烧，那么恭喜你发现新的市场，自己是要经营铁板烧一定忙个不停。所以这肯定是挣钱的小吃，商机是很大。...[详情]