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北京韩式石锅拌饭培训班

石锅拌饭早源于韩国,因此有被大众称为韩国拌饭,石锅拌饭是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州,曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴,后来演变为韩国的代表性食物

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北京韩式石锅拌饭培训班

北京韩式石锅拌饭培训班
课程名称:
北京韩式石锅拌饭培训班

关注人数: 968

课程价格: 面议

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上课地点: 2个

授课时间: 滚动开班

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北京韩式料理培训学校
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课程详情: 阅读 :11280 2021-06-26 15:23

  韩式北京石锅拌饭培训介绍:

  石锅拌饭早源于韩国,因此有被大众称为韩国拌饭,石锅拌饭是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州,曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴,后来演变为韩国的代表性食物。石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜;菜的种类并无一定,采用当季对味的季节蔬菜去调配即可。它的烹饪方式也不是很难,成为众多餐饮创业朋友的考虑项目。


  项目名称:韩式石锅拌饭

  适合对象:想从事餐饮、小吃行业的学员

  培训费用:详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  课程班型:白天班、周六日班节假日不休息、长期、随到随学

  时间安排:3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)

  售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!


  石锅拌饭种类培训包括:牛肉石锅拌饭,腊肠石锅拌饭,黑椒肥牛石锅拌饭,黑椒牛柳石锅拌饭,培根石锅拌饭,海鲜石锅拌饭,鸡腿石锅拌饭,腊五花石锅拌饭等。


北京韩式石锅拌饭北京培训班


  韩式北京石锅拌饭培训课程内容:

  原材料选择、初步处理方法;

  培训各种卤肉卤汁的配制及熬制方法;

  培训天然香料的配比制作方法;

  培训肉类半成品初级处理方法;

  培训各种食材的制做流程及方法;

  培训韩式泡菜的制作方法;

  培训拌饭成品制作。


  韩式北京石锅拌饭培训其它介绍:

  诱惑一:视觉享受。五颜六色的蔬菜整齐的摆放于白饭上,再没有食欲的人也会胃口大开。

  诱惑二:营养丰富。七八种材料荤素搭配合理,烹调方式不破坏营养成分,足够的营养。

  诱惑三:简单方便。有菜有饭,没有什么比这更方便快捷的了。

  诱惑四:美味无比。多种材料的味道相混合形成独特的风味,开胃爽口。


  锅拌饭上桌后,可依个人的口味酌量添加辣椒酱,食用前,则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时,石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽,在色香味同时勾引之下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。细细品味时,特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是很好的。


  石锅拌饭的菜品并不是很特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无特定要求,选用当季最对味的时节蔬菜去分配即可。 在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。

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