课程简介馒头在北方可以是主食，在南方却是点心，同样叫之为馒头，做法大不相同。北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如山东、山西、河北等地百姓喜爱的日常主食...[详情]

课程简介月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。...[详情]

课程简介韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。...[详情]

课程简介叶儿粑又名猪儿粑、鸭儿粑，是遍及四川宜宾地区极富盛名的一种传统风味名小吃，也是四川名小吃之一，正宗的宜宾叶儿粑在当地制作时，是用糯米粉做皮，内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅...[详情]

课程简介汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。汤圆起源于宋朝，当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅...[详情]

课程简介饺子深受中国广大人民喜爱的食品，在中国传统美食小吃中有着举足轻重的地位，是中国的国粹，深受广大人民的喜爱。是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。...[详情]

课程简介粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。...[详情]

课程简介龙抄手是成都市的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。龙抄手，北方多称为馄饨(亦作混沌) ，山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。...[详情]

课程简介在我们的潜意识里，馒头、馒头就是白色的、方方圆圆的。其实，随着现在制作工艺的不断的创新，生活质量和对美食的要求不断提高!馒头馒头其实也是可以做出，很多新花样的...[详情]

课程简介老面馒头又称老酵头、面肥、面头、酵子等，是让面团置于空气中，让空气中的野生酵母菌吸附进去繁殖，形成含有一定数量酵母菌的干面团或半干面团，在下次发面时，将其作为引子加入到新面团中...[详情]