课程详情:
阅读 :37428
2024-02-04 20:35
叫花鸡色泽棕黄,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特,刚烤出来的黄泥叫花鸡更是鲜香味浓,将用泥巴包裹的叫花鸡从烤炉中拿出,敲掉鸡表面的黄泥,解去绳子,揭去荷叶、再加上特制的作料,不要说吃,就是看上一眼就让人垂涎三尺!现今,这一美味早已走向各地,成为广大创业投资者的创业好项目。
培训对象:
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,餐饮将手把手教会你正宗的叫化鸡技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
课程安排:
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容:
1、专用腌制配料识别与采购技巧
2、鸡的市场采购技巧
3、原材料的前期处理
4、叫花鸡整套技术配方的制作,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培训方式:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间:
不限制学习时间,随到随学,教会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
创业扶持:
正宗口味小吃,随到随学,学会为止,400余项热门小吃项目,市面上你想学的都在这里。
外地学员包吃包住,更多新优惠请咨询。
对每一位学员进行创业指导扶持,从开店选址策划、原材料选购,到餐饮管理经验的一对一分享。