课程详情:
阅读 :39237
2024-02-04 20:35
烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意,烤羊排是烧烤项目有一定民族特色的一道美食,深受广大顾客欢迎,前景一片大好。
湖南培训课程安排:
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
招生对象:
有志于从事烧烤类的初、高中毕业生,城乡待业青年,家庭主妇,有无基础均可。
培养目标:
以培养酒店面包师为目标、在基础课程上,系统学习各式流行面包的制作流程。
实践操作:
1.烤羊排的系统讲述;
2.烤羊排原料的选购;
3.烤羊排食材的预加工;
4.烤羊排制作的基本标准;
5.烤羊排制作的制作步骤;
6.烤羊排经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
技术支持:
1、专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2、切实的指导店面招牌的设计
3、全面的指导个性化菜单设计
4、终身技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持
培训优势:
1、学员可实地考察,满意后签约学习。
2、操作厨具多,学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司提供,不让学员出一分钱。
4、在咨询过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次收取费,中途不再收取其他费用。
6、食宿,安全卫生。