课程简介烤鱼，起源于重庆巫溪县，发扬于万州的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火...[详情]

课程简介筋头巴脑锅里壮简介：筋头巴脑一词源于东北民间,牛‌‌肉好的部分下来所剩余的边角余料统称为筋头巴脑,现在的含义是指肉筋、板筋。牛蹄筋、心管等。...[详情]

课程简介巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。 ...[详情]

课程简介石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后...[详情]

课程简介重庆火锅起源于两江交汇的码头文化，重庆火锅风靡全国，火锅店如雨后春笋般涌现，远渡重洋，落户海外，足以可见重庆火锅...[详情]

课程简介没人会不爱火锅，不管能不能吃辣人都能在这找归于自己更爱甘旨，舌尖上绝美体验就是它。火锅关于许多人们来说不陌生，尤其关...[详情]

课程简介火锅鸡属于餐饮行业中美食，材料有白条鸡、豆瓣酱，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源河北沧州;走几步有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺一道菜肴。食川麻辣火锅鸡为主...[详情]

课程简介梭边鱼火锅是近几年非常流行的鱼火锅系列之- - ,先后在北京、上海、广州、成都一带掀起了-股鱼火锅的美食风暴，梭边鱼火锅不但具有鱼头火锅的特色口味和特点，同时也具备冷锅鱼不燥而爽口的特色...[详情]

课程简介筋头巴脑锅里壮简介筋头巴脑一词源于东北民间,它??的本意是人们在把牛肉好的部分下来所剩余的边角余料统称为筋头巴脑,现在的含义是指肉筋、板筋。牛蹄筋、心管等。筋头巴脑锅里壮是选用牛身上的牛筋、牛蹄筋、牛肚、牛尾、牛鞭等,都是来自牛身上.坚挺有力的部位,是运动量.多的肉块,积聚了很多的能量。 ...[详情]

课程简介石锅鱼又名乾隆石锅鱼，是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康...[详情]