北京把子肉米饭培训班

  一块把子肉、加一碗浇了肉汤的米饭，这就老济南的一顿午饭“标配”。把子肉比不上红烧肉的口感细腻，也比不上梅菜扣肉的卖相华丽;单吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。把子肉作为快餐项目，深受人们的喜爱，现在不单单是山东，它已经发扬到了全国各地!

  【关于把子肉的来历】

  据说把子肉是当年刘关张桃园结义的时候制作出来的，因为张飞是个屠户，杀猪的。后来有人改进了之后，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠酱油调味，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，入口醇香，价格公道，深受老百姓的喜爱。这样的做法和刘关张结拜兄弟的传奇结合，就成了今天的把子肉。

  北京品味轩餐饮管理有限公司专业把子肉教学，各种特色美食通通由专业的师傅无保留传授，接下来我们来一起了解一下把子肉的课程吧!

  【课程名称】：把子肉

  【行业分类】：餐饮>快餐小吃>把子肉

  【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

  【课程时间】：白天班、周六日班节假日不休息

  【搭配项目】：把子肉、炒菜、早餐等各种快餐小吃众多辅助项目!

  【合作方式】：技术加盟、连锁加盟、特约经销

  【店面位置】：小吃街、商业街、美食城、居民区等

  【培训地址】：北京市朝阳区小红门城环城创意园

  【培训内容】

  1.把子肉的系统讲解与原料的选购;

  2.把子肉食材的预加工及加工的基本标准;

  3.把子肉卤汤的制作;

  4.把子肉经营定价原则及调味品、原料的货源渠道;

  5.经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理;

  6.把子肉卤汤的保存以及卤制食材的保存处理。

  要说济南有什么特色小吃，那就不得不提把子肉了。把子肉在一些没吃过的朋友心里是没有什么印象的，把子肉用酱油熬制，一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香带出来的;趁热连肉带汁浇在白米饭上，味道十分的美味。一块把子肉、加一碗浇了肉汤的米饭，这就老济南的一顿午饭“标配”。把子肉比不上红烧肉的口感细腻，也比不上梅菜扣肉的卖相华丽;单吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。如果您也想学习把子肉技术，北京品味轩北京餐饮培训公司欢迎您随时前来考察与学习哦!

  创业是大事，投资是大事，餐饮行业，小到街头小摊大到餐厅酒楼，投资规模是从小到大，覆盖了各个层次的创业者，创业者的选择余地较大，可以根据自己的资金实力及具体情况，选择相应的餐饮业态。如果你对餐饮行业创业感兴趣,或者有哪些疑问，北京品味轩餐饮管理有限公司欢迎您随时指点咨询以及实地考察!