北京学烧饼技术培训班

  烧饼又叫它小俞烧饼、蟹壳黄烧饼、救驾烧饼、皇印烧饼、火炉饼等。这种烧饼用上等精面粉、净肥膘肉、梅干菜、芝麻、精盐、菜油等分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等十余道工序制成。做成胚后在特制炉中烘烤，内燃木炭，饼坯贴于炉内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后焙烤，前后数小时。

  北京烧饼培训内容：

  1、制作材料的挑选与作用介绍;

  2、老面发酵技术，面团制作手法;

  3、肉馅的搭配及鲜香味的调制;

  4、饼制技术;

  5、烙饼要领制作技术;

  6、各种馅料制作技术。

  北京烧饼培训方式：

  按照烧饼标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  营业利润分析：

  小型店：日营业额800-1000元;毛利润50%，为400-500元;净利润30%，为240-300元;一月按30天计，为7200-9000元。

  中型店：日营业额1500-2000元;毛利润50%，为750-1000元;净利润30%，为450-600元;一月按30天计算，为13500-18000元。

  培训优势：

  老师领衔任教，专业精修教师全程指导

  按需定制，签约教学，学时不限，学会为止

  三分理论，七分实践，注重实践动手能力

  提供全程经营指导，助学员创业

  外地学员统一安排食宿

  后期扶持:

  1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

  2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

  3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

  4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

  5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。