北京学粤菜技术培训班

  粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，发源于岭南，广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以广州菜为代表，是起步较晚的菜系，但它影响深远，各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在各地粤菜与法国大餐，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外的代表菜系。

  培训对象：

  本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，将手把手教会你正宗的粤菜技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择!

  课程安排：

  理论学习：

  1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

  示范讲解：

  1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

  自我实践：

  1.备原材料，老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

  实操内容：

  1、粤菜小炒的的原料选购和前期处理。

  2、配料的采购及前期处理。

  3、粤菜小炒的详细制作和火候掌握

  4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

  5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

  培训方式:

  1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

  2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

  3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

  4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

  5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,教会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

  创业扶持:

  正宗口味小吃，随到随学，学会为止，400余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。

  外地学员包吃包住，更多新优惠请咨询。

  对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的一对一分享。