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课程简介：烤鸭现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类，烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤普遍。挂炉...[详情]

课程简介：烤冷面已经火遍的大江南北，是东北极具特色的美食，主要由酱料作为调味剂，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，添加洋葱香菜等，经过铁...[详情]

课程简介：用锡纸烤的脑花是重庆地区的一道特色小吃，主要是采用猪脑子，放入各种配料精心调制，用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，用锡纸拷...[详情]

课程简介：疯狂烤翅利用不同腌料，辅以中草药香粉，烤出的鸡翅浓香四溢，鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样：原味、麻辣、香辣、...[详情]

课程简介：铁板烧夜市必备小吃，年轻人们喜欢，市场销售较高的小吃，如果哪里没有特板烧，那么恭喜你发现新的市场，自己是要经营铁板烧一定...[详情]

课程简介：烤牛蛙，是近两年来，陆续兴起的一种加工方法，烤牛蛙一出现在烧烤市场，便迎来了烧烤美食食客们的一致追捧，且食客越来越多。如...[详情]

课程简介：万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用...[详情]

课程简介：韩式烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都...[详情]

课程简介：烤串是传统的小吃之一，无论是逢年过节的烤肉串、烤麻花、烤丸子，还是小摊上的烤土豆、烤玉米、烤海鲜等。无一不受人们的喜爱。...[详情]