北京专业拉面课程实操培训班

  拉面是一个很古老的餐饮创业项目--可是真正想要拉好可是也没有那么容易得;

  教学理念：实现培训与实际零距离，全天候接收报名滚动开班，从事行业多年的专业技术亲临指导，手把手教学。

  教学优势：想学一种就教您一种，想学两种就教您两种，想学一套就教您一套，轻松学习，学一技之长。

  时间安排：小班授课，随到随学，，学会为止。

  项目简介：拉面是兰州很具特色的大众化经济小吃。正宗的牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。

  拉面训练内容：

  1.拉面的质料、配料的选取、初加工与保存。

  2.拉面各种香辛料的效果及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

  3.拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制造。

  4.拉面等主料及配料的悉数制造流程。

  5.学员实践学习拉面的制造工艺及流程。

  6.依据学员地域不同，调制出合适当地口味的面。

  7.拉面发面的配比技能和和面方法。

  8.拉面多种开胃菜的制造方法。

  9.店面选址及经营管理技巧。

  教学模式，节假日不休;老师一对一手把手教学，简单易懂;前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手;教会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获!

  北京品味轩餐饮公司综合优势:

  1、价格平民:北京品味轩合作店的产品从从低到高各种价位的菜品都有,附带盘装精品菜品和特色菜品,消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。平民的价格,实惠的消费,人都可消费的起。

  2、方便快捷:北京品味轩提供全面的配方,不需要大厨,小白学几天轻松上手。

  3、简单易学:操作简单、易学,无餐饮经验的人经过培训即能掌握。全程制作标准化,无需大厨,产品味道始终如一,不会受制于大厨的技术,没有大厨,照样能正常经营。

  4、投资灵活:学校周边、字楼附近、商场周围、居民楼附近,都适合项目经营。营业额占80%以上。相对投入少些.站快,经营灵活，3- 6个月收成本。