北京生煎包培训课程介绍？费用及报价

  课程简介：

  生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

  特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

  项目名称：生煎包

  课程学费：￥元(详细咨询客服老师)

  课程学制：大多数学员2-8天能完全掌握学会

  授课时间：9:00-12:00 14:00-18:00

  开课日期：随到随学/常年招生

  学习时间：一般2到8天就能学会

  培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一

  招收学员：各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限

  售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  课程内容：

  1.上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。

  2.生煎皮冻的制作。

  3.生煎肉馅的制作

  4.生煎面皮的制作

  5.生煎包的制作

  学习内容：

  1.馅料制作，系统学习如何使用五花肉、酸菜、红豆等食材制作不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、技巧方法等知识。

  2.葱香油制作，系统学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

  3.面团制作，系统学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。

  4.包包子，系统学习如何手工包生煎包。这里重点学习掌握擀皮、捏制手法、第二次发酵等知识。

  5.煎制产品，系统学习如何使用煎锅煎制生煎包。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候等知识。

  学习人数只收一份费用，可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。学习费用包含技术转让费，学习材料费，长期技术升级费等，中途不再收取任何费用。

  生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。