北京正宗小笼包技术培训班

  小笼包培训介绍：

  小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。

  小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区有名的传统小吃。传说由北宋时期的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。我们的小笼包不仅馅料品种丰富，还融入了中华好再来张朝歌校长下来的配方，多种药膳入味，滋补养生，男女老少吃过都回味无穷。杭州食尚香小笼包技术培训，小笼包咬一口油水汪汪，香而不腻，吃后立马成为回头客。

  课程名称：早餐、小笼包

  培训费用：详细咨询在线客服老师

  学习时间：一般2到8天就能学会

  培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一

  招收学员：各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限

  售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  小笼包北京培训课程内容：

  1：馅料制作

  步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。

  2：面团制作

  第二步，主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包等知识。

  3：蒸包子

  第三步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

  4：辣椒酱制作

  第四步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作小笼包专用辣椒酱(此配料适合喜欢吃辣的朋友)。

  1、小笼包的系统讲述;

  2、小笼包原料的选购;

  3、小笼包食材的预加工;

  4、小笼包加工的基本标准;

  5、小笼包加工的工艺步骤;

  6、小笼包经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

  关于小笼包培训其它介绍：

  1、实操部分。新学员来，开始一两天，是师傅手把式指导，师兄、师姐做，新徒弟看、问，目的是先了解、熟悉。然后再和师傅、师兄师姐们共同轮流操作，直到能够独立操作、达标才叫学会。我们反复强调，不管大小程序，一定要反复动手。手艺只有学在手上、能亲自做出来、并达到和师傅一样的水平，才叫真正学会。

  2、理论部分。除了在实操过程中融入理论知识的学习外，还有单独的理论课学习，让你轻松了解开店注意事项。