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北京饸饹面培训班—短期班

河南郏县饸饹面始于汉唐,盛于明清,是一道用料考究、独具特色的传统风味面食,简称郏县饸饹。饸烙面是西北常见的一种面食,利用“杠杆原理”压制出来的。

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北京饸饹面培训班—短期班

北京饸饹面培训班—短期班

课程名称: 饸饹面培训

关注人数: 869

课程价格: 面议

优惠价格: 面议

授课学校: 北京品味轩餐饮培训

上课地点: 2个

授课时间: 滚动开班

咨询电话: 18500961172

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课程详情2020-09-24

  课程简介:

  河南郏县饸饹面始于汉唐,盛于明清,是一道用料考究、独具特色的传统风味面食,简称郏县饸饹。饸烙面是西北常见的一种面食,利用“杠杆原理”压制出来的。


  课程名称:饸饹面培训

  搭配项目:牛肉板面、烩面、油泼面、重庆小面、兰州拉面类

  培训费用:详细咨询在线客服老师

  学习时间:一般2到8天就能学会

  培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一

  招收学员:各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限

  售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!


北京饸饹面培训班


  课程内容:

  1.讲述饸饹面培训的背景来源及发展史。

  2.饸饹面培训条的全部制作流程。

  3.饸饹面培训制作工具,店面经营器具、设备的配制及使用。

  4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

  5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

  6.饸饹面培训配料的选材及加工方法。

  7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

  8.店面经营咨询指导。


  陕北地区,特色的羊肉饸饹面是北方很多地方很受欢迎的特色面食,羊肉的鲜嫩,汤底的醇厚,加上劲道的面食,秋冬季节十分受欢迎,特色的羊肉面技术教学就来小吃培训,师傅会手把手从羊肉的卤制,以及和面,配比等细节一点点教学,保证包教包会。

  在陕西、甘肃、河南一些地区,还有一种吃法是臊子饸饹面,也是一种很农家很家常的味道,将土豆、有胡萝卜、豆角、黄花、木耳、豆腐等几种蔬菜切成丁焯水断生后,再放入锅中加入佐料炒熟备用。除了素臊子,还有肉臊子,将五花肉经过炒制加入师傅的秘制料粉,做出的肉臊子别提有多香了。将炒好的肉臊子、素臊子浇在刚压好的筋道爽滑的饸饹面上,这样一碗特色的农家臊子饸饹面就做好了。


  优惠政策:

  1、任意学饸饹面培训班两项技术赠送一项其他技术;

  2、饸饹面培训班三年之内免费技术升级;

  3、同时学习二项,赠送一项技术

  4、免费提供饸饹面开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式;

  5、免费提供原材料清单资料;

  6、免费提供代购原材料、机器设备、餐具器皿等(自由选择,绝不强制);


北京饸饹面培训班


  饸饹面一碗的利润:

  根据对饸饹面的调查研究得知,饸饹面的原材料非常的简单,包括高粱面或者荞麦面,所以它的成本是非常低的,大概在1元左右,除此之外,饸饹面的配菜也十分的便宜,大概在0.5元钱左右,在制作饸饹面的过程中,所使用的水费,电费以及煤气费也是很少的,大概在0.3元左右,所以一碗饸饹面可以净挣5元。


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