北京炸酱面教学学校-一对一速成班模式

  炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

  炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

  在做正宗炸酱面时否则盐分多，纤维少，维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素，适合与面粉搭配。当然，需要注意的是：因为猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。所以在做炸酱面的时候要避免使用上述原料。

  讲解项目课程品牌：炸酱面

  项目培训方式：

  1、北京品味轩北京餐饮培训公司常年培训招生，随到随学，节假不休。

  2、学习均使用真材实料，全部流程亲自动手操作，现场演练实践。

  3、师傅一对一指导，确保能学到核心技术。

  4、一切项目都是从基础知识入手，全程都有师傅教导，提醒不足之处;。

  5、我们的课程不单单只教怎么做，还有选料、制作、开店、经营，等指导。

  实战演练教学基本课程：

  1：炸酱香辣酱麻辣酱熬制，配菜处理技巧，配菜技巧。

  2：红油麻油制作卤汁制作，老北京炸酱面，香辣炸酱面，麻辣炸酱面制作流程，各种小菜搭配方法与技巧。

  3：根据学员经营口味，调出当地口味炸酱面。

  实战演练教学操作授课优势：

  (1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排。

  (2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止。

  (3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供。

  (4) 包学包会包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束。

  项目咨询老师： 咨询张老师有优惠

  项目培训地址： 北京市朝阳区小红门城环城创意园