北京培训刀削面技术-随到随学模式

  刀削面，是陕西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。按照食物制作标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

  课程名称：北京刀削面培训课程

  北京培训课程：

  1.讲述刀削面的主原料认识及基础知识。

  2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.辅料的配制及方法。

  4.火候、撒料食用方法。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.设备器具采购途径和要求。

  7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

  学习内容：理论课+实操课相结合的方式进行教学、互动式学习。

  教学特点：小班授课。

  授课过程中会讲解营养膳食、营养结构及科学搭配方法。

  先进的教学模式：

  一、小班授课，调动学员积极性

  二、用情境教学法，增强课堂的趣味性

  三、用多媒体教学法，节约板书时间，提高授课效率

  四、用案例教学法，游戏教学法相结合，抛砖引玉

  五、用课堂延伸法，加强实践锻炼

  学习时间：3天左右，根据各人掌握情况而定;手把手教学，教会，终身免费技术升级和免费指导、调整口味。

  培训时间：不限制时间。

  售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  培训形式：北京品味轩餐饮管理有限公司——随到随学，节假日不休;老师一对一手把手教学，学员上手实践，老师旁边指导。

  想经营刀削面馆，就要自己掌握技术，找北京餐饮培训学习刀削面，刀削面的做法看上去很简单，就是用刀削出一片片的面片，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，真的动手操作起来就不会这么得心应手啦，怎么才能使面片中厚边薄，入口外滑内筋，软而不粘，这些都是富含技术的。本校教你刀削面的全部制作技术和配方，帮你开一家正宗的山西刀削面馆。

  咨询：汪老师---教学地址：北京朝阳区小红门(南四环)

  这么来讲吧：我们可以都已经发现了挺多的餐饮加盟店都采取量化管理，规定产品的重量，调制美食有各种材料的量，吊各种料的分量等，在事实上，我认为这样出来一份美食加盟店成本价是不准确的。就像美食加盟店的吊汤燃气开的情况，燃气的浪费实际上加入了锅底成本中。