在北京做北京餐饮培训机构有很多，其中做钵钵鸡的培训学校更是不在少数，这让很多小白在选择北京钵钵鸡培训学校时犯了难，那么在北京哪里有专业的北京钵钵鸡培训学校呢?我们一起来看下

  钵钵鸡是一种四川传统小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。那么在北京哪里有专业的北京钵钵鸡培训学校呢?推荐北京北京餐饮培训学校。

  钵钵鸡北京培训班：

  北京钵钵鸡培训种类：

  1.禽肉类：撒尿牛丸 、猪肉丸 、串羊肉 、骨肉相连 、串鸡胗 、串鸡柳 、串肉片 、串火腿 、串鸡脯 、火腿肠 、串肥肠 、串鸟蛋 、串肚片 、串猪血 、串鸡血 、串鸡心 、串肉丸 、串毛肚 、串香肠 、串鸭胗 、串鸡翅 、串鸭肠 、串脆骨等

  2.水产品：串鱼片 、串鱼肠 、串鱼泡 、串蟹棒 、串墨鱼丸 、串鱼丸 、串海带 、串鱿鱼 、串墨鱼 、串青虾 、鹌鹑蛋 、串豆腐

  3.蔬菜类：串腐竹 、串蘑菇 、串面筋 、串菠菜 、串千张 、串白菜 、串生菜 、金针菇 、串干子 、串藕片 、串茄片 、串青椒 、玉米棒 、串蘑菇 、麻花 、方便面 、粉丝 、笋子 、香菇 、小油菜 、豆油皮等

  北京钵钵鸡培训课程：

  1. 讲述钵钵鸡 冷锅串串香的背景来源及发展史。

  2. 带领制作钵钵鸡 冷锅串串香的全部制作流程。

  3. 店面经营器具、设备的配制及使用。

  4. 讲解料的作用及分类、选料、配比、及加工。

  5. 汤料、搭配串串、红油、味碟的制作。

  6. 其他配料的选材及加工方法。

  7. 原料的保存及用具的保养。

  8. 店面经营的选址原则、采购途径。

  9. 店面经营的经营原则、投资预算及回避。

  课程优势：

  1.一对一教学;小吃技术

  我们采用一对一的教学模式，实践操作，不用担心跟不上或学不会了。

  2.;无条件，学会为止

  零基础也不用担心学不会，把您教会，您的满意，是我们的责任。

  3.随到随学;学习时间自由，灵活

  我的时间我做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。

  教你钵钵鸡的家常做法：

  “钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。今天为大家介绍一下钵钵鸡的家常做法，感兴趣的朋友可以自己在家试一试。

  食材准备：光仔鸡1个、油辣椒1汤匙、葱结适量、姜片适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、红油适量、花椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。

  方法步骤：

  1、光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。

  2、将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。

  3、将 油辣椒1汤匙， 特级一品鲜酱油，金标蚝油、鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油 、白糖 放碗里调匀。

  4、把鸡肉码在另一个碗里，浇入调好的调料即可。

  作为小吃培训行业的品牌，拥有雄厚的师资实力和完善的教学体系，众多投资创业者已经收获了成功，都说成大事者不拘小节，如果我们贪图便宜，那么我们日后的经营也可能会十分坎坷，因此，小吃培训是您投资学习技术的好选择!