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北京烹饪师资格证书考试

烹饪师泛指对各种食材的加工。运用传统或现代的加工切配技巧和烹调方法,对食品原辅料进行加工,烹制成风味菜肴的人员。厨师证分为中式烹调、中式面点、西式烹调和西式面点。

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课程详情: 阅读 :36292 2024-02-03 18:02

  严格意义上来说的话烹饪师泛指对各种食材的加工。运用自身运用了传统或现代的加工切配技巧和烹调方法,烹制成风味菜肴的人员。厨师证分为中式烹调、中式面点、西式烹调和西式面点。他们都叫做厨师证但各自的分工又非常明确,厨师证是由人社局颁发的盖有各地鉴定中心钢印的有效!根据持证上岗的规定,只有取得了厨师证才能在厨师岗位上工作。


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  简单说一说中‌‌式烹调师的考试申报需要具备哪些条件呢?

  中式烹调师可分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别,各级别申报条件为:

  中式烹调师初级(具备以下条件之一者)


  1)经本职业初级培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

  2)在本职业连续见习工作2年以上。

  3)本职业学徒期满。


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  烹调师中级考证方法(具备以下条件之一者)

  1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

  2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

  3)取得经劳动和社会行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

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