北京专业黄焖鸡米饭学习-实操课程

  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现*佳状态。

  黄焖鸡米饭鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现佳状态色风味小吃。

  实操内容：

  1.讲述黄焖鸡米饭的发展史及基础知识。

  2.讲解主料选料、宰杀及加工。

  3.黄焖鸡米饭辅料的配制及方法。

  4.各种口味黄焖鸡米饭搭配制作。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.设备器具采购途径和要求。

  7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

  教学培训技术优势：

  (1)全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排。

  (2)全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅带领动手操作,完整掌握为止。

  (3)面对面教学(全程实践),材料和设备由我们免费提供。

  (4)包学包会包吃住(无技术保留),每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束。

  实战项目讲解授课：老师一对一现场教学，传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行采购，真正实现独立经营、学员亲自操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、所有项目均为一次性收费，学员还可以带一人参观。

  培训地址：北京朝阳区小红门--咨询：汪老师

  餐饮店的经营者我们都是要对好的服务人员而进行对现场上的管理。还有对餐饮加盟店的管理上我们都还是可以更加清晰明了的看到对服务人员在工作过程中存在的不足之处，而这个也都可以看到对餐饮加盟店的消费者对服务的满意情况。

  师傅会认真听取每一个学员内心真实的想法;他们都能把核心的技术配方学到手，所以在这里也请广学校员们放心的过来学习吧。