北京正宗牛肉板面培训学校-学核心卤汤制作

  牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系;该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。

  《教学模式》

  先品尝试吃，感觉口味是否满意 ，教学技术配方，传授制作手法学习全套的技术。

  每天9：00-17：00全天授课，随到随学，时间不限。学员自已操作实践，边学习边操作，

  项目名称：安徽牛肉板面、板面

  适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员

  培训费用：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  开课日期：随到随学、不会周六日

  售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  教学项目授课课程：

  板面的面要揉得很筋道，做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点)，然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后好吃的就是那个辣椒 。后把面和青菜下到锅里煮熟(煮时间长不好吃)，捞入碗里，再将制作好的调料加到面上，就可以了。

  培训模式

  1.名师手把手指导教学;

  2.培训全程(实际材料+实际操作);

  3.技术+配方(中途不再增收费用);

  4.学习时间：预计1~3天(根据个人情况而定);

  咨询：汪老师---实操地址：北京朝阳区小红门(南四环)

  餐饮加盟店是以营销策略为手段的，受到群体经营开发和客源的组织，在本质上是经营策略的具体的运用，市场的营销策略是根据自身的产品，价格，和促销的渠道是不同的，确定好营销措施。

  餐饮加盟店的企业的形象是在用餐的消费者对餐饮加盟店经营的总体的评价，可以说是餐饮加盟店的经营的特点在是消费者子在顾客心目中的反映。