北京学雪花酪技术培训班

  现在明显是特色美食的天下，人们对于有特色的、有个性的餐饮美食总是青眼有加，抱以更多的关注。发源于郑州一带的雪花酪就是这样的，食材丰富，做法用心，所以终诞生的口味是非常好的，受到人们的喜爱也不足为奇。雪花酪是发展得比较好的甜品项目，在行业中有着不错的度，需要学习技术的人很多。

  培训时间：

  我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好、当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同、不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

  培训方式：

  目前主要有两种教学方式，种：学员自己到总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来，我们可以安排大厨直接上门教学。

  做法培训：

  食材：

  清水(煮糖) 30g、细砂糖 80g、草莓 300g、柠檬汁 10g、朗姆酒 10g、吉利丁片 5g、温水(泡吉利丁片) 15g

  做法：

  1、首先将吉利丁片加15g温水泡胀待用，细砂糖加30g清水稍微煮沸溶解成糖浆液，鲜榨出10g柠檬汁备用即可;

  2、然后将草莓放入破壁机，倒入柠檬汁，倒入朗姆酒，倒入糖浆液即可;

  3、接着使用破壁机搅拌大约30秒至颜色均匀无草莓颗粒的果浆，将草莓果浆倒入盆中，连温水一起加入已经泡胀的吉利丁片并用手持打蛋器搅拌均匀即可;

  4、后封上保鲜膜放入冰箱冷冻，大约2小时完全冻上后，用叉子搅拌混合，如此充分三次后，放入冰箱彻底冷冻，用冰淇淋勺起出来就可以享受美味啦!

  创业指导：

  学校为每一位毕业学员提供创业指导，以学员创业成功。

  培训优势：

  课前预习：大纲教学在一开始不会让学员做理菜、切菜等繁杂工作，而是让学员先学习教学大纲，温习以前生活中的厨艺知识以及预习之后需要学习的相关餐饮知识;

  亲手操作：餐饮学习，亲自动手很重要，大纲教学学员全程亲自动手操作的同时还有老师对学员进行手把手教学，一对一指导;

  毕业考试：大纲教学，注重质量，学员在培训完成后，必须要，通过毕业考试，方能毕业并取得相应证书以及后续的创业支持福利;

  培训须知：

  学员用餐： 考虑到各地饮食差异，在学习期间，吃饭自理，学校周边众多食肆，丰俭由人，非常方便。

  学员住宿： 学校提供学员宿舍，环境好，干净卫生，WIFI网络，拎包入住，紧贴地铁，交通非常便利。

  报名方式： 课程请提前预约，预约后随到随学，报名时带一寸彩照两张，身份证复 印件一张。