2022-03-24 00:26|阅读:892
曲靖应用技术学校热门专业
烹调工艺与营养专业简介
培养目标:培养掌握现代烹饪理论,中国烹饪文化、营养学、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。
主干课程:烹饪化学、营养与卫生、菜肴制作、烹饪原料学、冷拼与食品雕刻、面点工艺学、餐饮管理与务实。
就业方向:国内外大中型酒店集团公司,国外豪华邮轮公司、知名酒店及餐饮企业从事中、西烹饪、厨房管理、营养师等工作,也可从事大中专、职高和技校相关专业的烹饪教育工作,或餐饮行业创业。
职业资格证书:《中式烹调师》、《中式面点师》 、《西式烹调师》、《西式面点师》、《调酒师》、《茶艺师》等。
选择烹调工艺与营养专业的7大理由
1门槛低
不需要太高的文化知识,易学、易懂、门槛低。从基础开始,只要动手去做,课程都能学会。
2起薪高
厨师行业起薪高,毕业生就业起薪在3000至4500元左右,工作几年后月入10000元很平常。
3就业广
不是你去找工作,而是工作等你找。餐饮业的飞速发展,未来几年将创造500万就业岗位
4前景好
热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求,并不是新兴产业,不会被淘汰。
5晋升快
学习3至5年即可从初级到高级,工作几年就能升级技师、高级技师,晋升速度远超其它职业。
6发展好
提升空间大,5年时间成为厨师长、行政总厨等目前紧缺的人才。
7好创业
经验易复制,几千元至几万元都能开店,是最容易当老板的行业。
什么是五年制大专
五年制大专是教育部近年来为初中毕业生特别打造的一种学校直通车。初中毕业生中考后,中考成绩达到规定的高职院校的更低录取分数线,即可报读五年制大专。五年制大专采用“3+2”模式,即在联办中职学校就读三年后,可直接升入高职院校就读两年,即可获得全日制学校专科文凭。
就读五年制大专的优势
1、时间经济优势
初中直接报考五年制大专与传统升学途径相比节约了至少一年时间;还可避免高中最后一整年的复习时间,有更多时间来学习专业技能,同时也节省了一年学费及生活开支,为家庭减少负担。
3、学历优势
五年制大专学生毕业后可获得认可的大专毕业证书,享受普通高校毕业生的全部待遇,为以后的事业发展打下坚实的基础,提高社会竞争力。
2、培养优势
五年制大专采用了科学的方法安排课程,更偏重于培养高等技能型人才,学生在校期间通过实习、实训等环节,可掌握当前岗位实用技能,更符合社会需求,到企业后可迅速上岗!
4、就业优势
五年制大专学生的知识和技能的整体性更强,学生在校期间可以得到更多的专业技能实训机会,在实际动手、操作能力和学历证书等方面更符合企业的需求,更受用人企业青睐。
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