云南省云晟-开店创业班有哪些课程

云南省云晟职业培 训学校班型丰富，可以选择的班型多，开店创业班就是其中一个，开店创业班有哪些课程？开店创业班的课程多不多？项目课程内容又是什么？

根据现今日新月异的市场变化与消费习帽，对于创业者来说，需要的不仅仅是技能的掌握。主需要的是对来来市场的把握，所以在培 训技能的同时，我们精心融入了：

1、设施设备，原材料管理分析；

2、客户群体分析；

3、远址分析；

4、产品定位分析、产品结构分析；

5、菜品的特点分析；

6、价格定位分析；

7、 店面设计(装修风格友特点、门头设计、色彩运用，灯光运用，桌椅选择运用)，厅面布区，厨房布局；

8、餐饮文化设计、餐饮企业形象、产品外卖包装设计；

9、营销策划拉动、日常促销活动、定期主题活动；

10、服务点；

11、管理制度；

12、人员配置；

13、投资成本核算与风险防控分析；

14、营站策划推动，目着保够活动，定期主题活动；

15、服务要点；

16、餐厅管理讲解；

17、赠送15款热销水果冷饮。

【项目课程及内容】

1、生日蛋糕胚、瑞士卷、黄金卷、抹茶卷、肉松卷：分蛋蛋糕操作技术、黄金皮制作、各种蛋糕装饰制作、摆盘。

2、海绵蛋糕、芝士蛋糕：5p蛋糕制作、芝士蛋糕制作、烤制。

3、重油蛋糕，牛奶香枕，天使蛋糕，纸杯蛋糕：重油类蛋糕制作、蛋白类蛋糕制作、模具类蛋糕制作。

4、慕斯、提拉米苏：各种慕斯制作，咖啡杯、提拉米苏制作、装饰。

5、裱花蛋糕装饰、巧克力装饰、水果蛋糕装饰、卡通蛋糕：基础裱花学习、巧克力制作、水果装饰、卡通蛋糕调色制作。

6、贝壳蛋糕、毛毛虫、菠萝包、酥皮面包：甜面团制作、面包手法练习、菠萝皮制作、酥皮制作。

7、肉松面包、5种调理面包：调理面包制作要领、以及烤制、装饰。

8、吐司面包、肉松吐司、果脯吐司，咸吐司：低糖面团制作，中种面团制作、各种吐司成型、烤制。

9、可颂、手撕包：丹麦类面包制作、成型、发酵、装饰、烤制。

10、蛋清饼、蛋吉饼：蛋清饼面团制作，成型，烤制，装点。

11、鲜花饼、老婆饼：水油皮制作、开酥制作、正宗老婆饼馅制作、成型、烤制。

12、口酥、椒盐酥：滇式酥饼制作、烤制。

13、鲜花饼干、黄油饼干：无添加饼干制作、烤制。

14、奶油曲奇、抹茶曲奇：曲夺饼干制作、曲奇多种花样成型、烤制。

15、荞饼，白糖月饼、豆沙月饼：月饼皮制作、白糖馅制作，月饼成型、烘烤。

16、茴饼：茴饼面团制作、成型、发酵、烘烤。

17、送15款饮品：鲜榨、单品咖啡、特调饮品。

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云南省云晟职业培 训学校的开店创业班有哪些课程？以上就是针对云晟职业培 训的开店创业班的简单介绍，仅作参考，想要报名的同学和家长可以咨询老师了解详情。