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2024-02-04 19:03
北京正宗西藏灌汤包培训技术班开课啦!一对一授课!
扬州,一座文明的古城,当年乾隆下江南的较好站,也是一个名人辈出的地方。静静的运河、美丽的瘦西湖仿佛把游人带回到了久远的梦乡……

一、【北京品味轩机构】扬州灌汤包的背景及特点
扬州人早上起得很早,不赶着上班的人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包,啜着浓浓的汤汁,嚼着醇香的肉馅,而到了晚上,他们喜欢把自己泡在浴盆中,浴个热水澡,洗去的尘埃和疲劳。
灌汤包做法
1.将面粉加水和匀揉透,放置片刻。
2.猪肉剁成肉茸,蟹肉剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
3.将面团搓成长条,揪成每66克3个的面坯,擀成圆皮,加馅捏
成提褶包,上蒸笼用旺火蒸9分钟即可。
二、培训内容
1.扬州灌汤包原材料,设备的选择,采购;
2.扬州灌汤包皮冻的制作;
3.扬州灌汤包肉馅的制作;
4.扬州灌汤包面皮的制作;
(bjq)
三、实操内容
老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。
四、培训时间
学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司一次性收费,学费全部按照首页标价,入学签订费用和项目合同!
1、免费提供公司商标;
2、提供免费技术升级;

七、培训
1、签订培训合同,学习有;
2、每个学员全程都是实践动手学习;
3、核心技术配方无保留传授技术;
4、学习中途不增加任何杂费;
5、学员能够完全掌握核心技术;
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、培训,学不会,绝不收取任何费用;
八、扬州灌汤包市场优势
一:皮薄馅儿透、食材丰富,特制料包。味道鲜美,不冒顶不跑油,且具有调理养生的,备受食客追捧。
二:表皮金黄酥脆,包裹着润而爽的美味汤汁,油水汪汪,香而不腻,鲜汤并没有侵蚀酥脆的外皮,吃起来奇妙无穷。
三:表皮薄软劲道,褶皱均匀美观,包裹着鲜嫩且伴着浓浓秘汁的内馅儿,汤汁充盈在唇齿之间,让人久久回味。
四:刚蒸熟的灌汤包,闻上去香气扑鼻,让人食欲大开,咬开后肉馅抱团,周围有鲜汤,加上面的劲道,吃起来口感特别好。
五:品味轩缘餐饮机构的灌汤包具有选料独特、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、香而不腻。
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不要贪图便宜,学习那些便宜而粗糙的技术。技术的学习不仅仅是一张配方这么简单,而是需要通过有经验的老师傅手把手的悉心指导每个细节才能达到效果的。
联系人:齐老师(微信观看现场培训视频及了解更多详情)
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