浙江正宗香河肉饼开店培训班

　　对于学习的时间问题，小编程老师在这里详细的给您解答;时间我们没有时间的规定的，可以根据学员们自己的时间来安排时间，学会为止的，不会规定时间以及限制时间;学习的内容问题因为项目不同所教学的内容会有区别;但总体来说都是从材料的购买、识别、比例配方、操作手法流程过程、到成品的每一个环节都会教会给您的。

　　教学项目：香河肉饼

　　课程包含：肉饼的全套核心技术、肉素馅的制作、面的制作以及整体的操作流程和操作手法。

　　上课时间：每天早9：00——下午5：00;周一到周日;

　　班级类型： 白天班、随到随学班

　　课程收费：详情请咨询客服老师获取新的活动;

　　适合对象：想要开一家炸海鱼等小吃店的创业者;

　　授课机构：北京品味轩餐饮管理有限公司

　　香河肉饼学习内容介绍：

　　如何选择面粉，面粉的保存要求

　　饼面的水、面配比和面团的制作技术

　　饼面的醒发时间和状态的把握

　　包制肉馅的手法练习(反复至熟练)

　　香河肉饼的实战烙制技术

　　开家香河肉饼店需要用哪些设备：

　　电饼档(建议两个)、冰箱、冰柜、操作台、面盆、馅料盆、和面机(量大可以用)、桌椅板凳、馅饼盘、小料盆、清洗池、排烟等等;

　　因为想要学习技术的人的情况不同，有的人是纯小白新手、有的人是开着店来增加项目，有的是转行过来的;每个人所面对的问题也会有所不同;但问的较多的一般就是：学习费用、学习时间、学习内容等问题;对于这三点我给您详细的介绍一下：学习的费用我们是根据不同的项目收费不同的，中途没有任何其他费用，学习期间所有材料都是公司提供的;

　　现在想要开一家餐饮小吃店的朋友们非常的多的，尤其是小吃类属于大众消费，所以更加的容易经营一些，既然我们选择做小吃，我想大家肯定是为了投入相对少一些，一两人就能操作的餐饮小吃项目了;对于项目的选择如果您有一些模糊或者不清楚一些问题或者纠结等都可以询问小编程老师;我会为您做一些推荐以及项目的介绍;帮助分析下您的情况等;

　　我们都知道做餐饮行业口味是很重要的，没有一个好的口味做依托的话那么所有的一切都是空的，没有一个好的口味味道的话就不会有回头客的，生意也不会做长久的，如果您想学习到正宗以及口味好的餐饮小吃技术那么欢迎到北京品味轩公司来考察学习吧!

　　香河肉饼与门钉肉饼的区别：

　　香河肉饼比较大，两层油油的薄饼皮中间夹着厚厚的肉馅，这一口咬下去油滋滋的别提多带劲了。香河肉饼被清朝的乾隆皇帝赞誉：“香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。”于是这不起眼的民间吃食也流传开来。

　　门钉肉饼顾名思义，就连长相都仿佛一个胖胖的小图钉。据说是被慈溪太后夸奖过的肉饼，慈喜问起这肉饼的名字，旁的太监胡诌了这么一个名字，没想到竟传了下来。