课程详情:
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2024-02-03 17:54
粥还包括了食疗药粥,营养粥它作为我国食粥的特色,集传统营养科学与烹饪科学于一体,营养粥对增进国民的健康发挥着更为重要的作用,它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发,根据传统营养学的理论,的具有相应养生食疗效用的一类粥品,又属于药膳的一个组成部分。
【项目名称】:早餐营养粥培训
【早点内容】:无巩油条、油饼、小笼包、豆浆、豆腐脑、鸡蛋汤、馄饨、卤蛋、粥。
【行业分类】:餐饮>小吃>豆浆
【适合对象】:想从事餐饮、小吃行业的学员
【培训费用】:详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)
【课程班型】:白天班、周六日班节假日不休息
【搭配项目】:早点等众多快餐小吃项目!
【合作方式】:技术加盟、连锁加盟、特约经销
【位置推荐】:商业步行街、美食广场、美食一条街、学校门口、居民小区集中地 、游乐场所附近、城中村、旅游景点、车站附近路边摊位
【售后服务】:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!
培训流程:
1、讲解营养粥的特点及营养粥的流行趋势等入门必备常识。
2、了解和认识营养粥制作工具的使用方法和特点。
3、营养粥原料的认识和选择技巧。
4、营养粥基本知识、器具、营养粥制作方法。
5、营养粥的制作原理、方法技巧和注意事项。
6、传授营养粥的制作技术及保存方法。
7、反复练习营养粥课程的制作全过程。
8、讲解制作注意事项及设备保养。
9、营养粥投入费用预算以及避免风险。
10、营养粥调味品及原料的。
11、营养粥与生意技巧。
12、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
培训内容:
1. 砂锅营养粥的配菜处理方法与技巧;
2.各种营养粥的制作方法与调味;
3.营养粥的各种味道配菜方式及技巧;
4.各种调料的认识及采购信息;
【营养粥培训详情】:
在中国,很多人都爱喝粥,粥的制作,一般有煮和焖两种方法,它与汤食一样,也具有制作简便、加减灵活、适应面广、易于消化吸收的特点,以各种养生食疗食物为主,或适当佐以中药,并经过烹调加工而成曾被誉为“世间补人之物”。
粥在传统营养学上占有重要地位,甚宜养生保健长期食用,粥适合于各种年龄、体质的人,一碗热粥,两碟小菜,平常到了极点,却令很多人有着解不开的情结,可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧。
粥铺的利润高吗?目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,开个粥铺怎么样?常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。
粥店的成本利润:
30-50平米店:以每天流水(营业额)2000元,毛利率50%,每月就有3万元。年毛利36万,三个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增,利润应能达到4万/年,做得好的话可以翻番。