北京韩糕培训哪里好?随着韩糕小吃越来越火爆，因此学习的人也非常多，那么到底北京韩糕培训哪里好呢?学韩糕就来北京北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训机构，想了解更多就和小编一起往下看吧。

  韩糕的起源：

  韩国米糕是糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有“蒸糕”和“打糕”之分。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅，甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。

  韩国米糕的做法

  1、食材明细：白米糕300g、腱子肉100g、牛臀肉40g、胡萝卜60g、香菇5g、栗子60g、红枣16g、银杏25g、葱末2.3g、蒜泥1.4g、水400g、松子3.5g、酱油27g、芝麻油4g、糖12g、芝麻盐1g、胡椒粉0.1g、盐1g、葱末7g

  2、韩国蒸米糕的做法步骤

  (1)白米糕切成约6㎝长的段，竖着划上四条刀痕(小心两边被切断)放入油酱调味。

  (2)牛肉(牛臀肉、腱子肉)用棉布擦净血水， 牛臀肉细细剁碎用调味酱料的1/2量搅拌。 胡萝卜切成横、竖 2.5cm 左右的块儿并修整棱角儿。(46g)栗子去除内、外皮(40g)，银杏热炒后去皮。香菇放在水里1小时左右泡软，去蒂用棉布擦拭水气切成2~4等份。(12g)松子去笠用棉布擦净，红枣用湿棉布擦净后去皮后团团地卷起备用。(14g) 鸡蛋煎成黄白蛋皮， 水芹菜煎成水芹菜煎饼后切成约2cm长的菱形。

  (3)在划好刀痕的米糕里，放入做好调料的牛肉(牛臀肉)。

  (4)锅里放入腱子肉与水大火煮5分钟左右直至沸腾，转中火煮30分钟左右后捞出肉切成横2cm、竖3cm、厚0.7cm左右的块， 放入1/2量的调味酱料搅拌， 高汤用棉布过滤(300g， 11/2杯)。 锅里倒入水大火煮2分钟左右直至沸腾，放入胡萝卜与盐汆烫2分钟左右。锅里放入腱子肉、胡萝卜、栗子、香菇、高汤以及1/2量的调味酱料，大火煮5分钟左右后再放入白米糕、红枣以及剩余的调味酱料，转中火煮13分钟左右后加入银杏与松子。

  北京品味轩餐饮公司北京餐饮培训项目：

  四川卤菜、现卤现捞、顶味牛肉面、重庆火锅、火盆烧烤、口口香冷串串、四川凉菜、串串香、功夫冒菜、牛杂火锅、万州烤鱼、特色干锅、特色龙虾、乐山钵钵鸡、简阳羊肉汤、重庆小面、台式奶茶等技术。每个项目均可以独立开店，也可以搭配其他品种一起经营，一般每个项目培训的周期为一个星期左右，教会，学会为止。