现在有许多要想开一家小吃店的创业者们，想开一家小吃店试试，不指导去哪里学习;我们公司北京品味轩就是专业为创业者们想学习技术掌握技术，并经营开店;公司所推出的项目都会有详细的比例配方并且详细的克数要求的;并且会有专业的技术部老师进行一对一的授课，并且学员都是亲自上手练习，并且每天重复的复习;

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　　教学项目：老北京冰糖葫芦

　　搭配经营：糖葫芦、水果捞、草莓塔、

　　课程包含：原材料的采购，核心糖的配方比例操作手法技巧、以及各种造型的制作;

　　上课时间：每天早9：00——下午5：00;周一到周日;

　　班级类型： 白天班、随到随学班

　　课程收费：详情请咨询客服老师获取新的活动;

　　适合对象：想要开一家小吃店的创业者;

　　授课机构：北京品味轩餐饮管理有限公司

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　　1.冰糖葫芦的基础知识、设备使用、原料讲解

　　2.教授熬糖的配比及关键技术、不化核心技术

　　3.醮冰糖葫芦火候的控制技巧

　　4.教授各种水果材料的初加工及穿制技巧

　　5.教你如何醮冰糖的关键技巧与操作技巧

　　6.教你冰糖葫芦的较后处理步骤

　　7.详细的各类冰糖葫芦的制作过程

　　8.教你如何挑选、清洗好山楂果

　　9.山楂果、大红枣的去核技巧

　　10冰糖葫芦制作注意事项及售卖机巧。学冰糖葫芦就到专业的美食学校学习。

　　其实开一家餐饮店并不是很难的今天北京品味轩餐饮公司小编程老师给您详细的介绍一下;想要开好一家店首先就要是选址，餐饮行业选址是很重要的，选址就成功了一半，下来就是口味技术，如果想要开店前一定要进行系统的学习一下，学习的这个钱不能省的，因为技术口味才是开一家店的核心竞争力的，这些钱都是可以挣回来的;

　　每到隆冬时节，不论城市还是农村，总能见到卖冰糖葫芦的生意人，他们或推车或肩扛，红彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外诱人。被三三两两的大小姑娘围住，各自买上一支，咬上一口，嘎嘣脆酸中带甜，唇齿留香，好不惬意。 在人们的印象中，冰糖葫芦是小孩吃的零食，一般一元一支。口味单一，偶尔吃一支，不过关粘牙的冰糖葫芦，总觉得没什么好吃的。

　　大家可以把熬好的糖片放两天看看，化的非常轻微，因为糖片没有接触水果，但它暴露在空气中，也会化，只不过是化的慢，我们在超市买的糖块就不化，因为他们是包裹着的，一点水分都接触不到，所以就不容易化，但如果你打开包装在放着，也会慢慢化的。