长春学李庄白肉技术培训班

  李庄白肉先是起源于宜宾的李庄，后来在中国的吃货圈里慢慢积攒自己的名气，后来才渐渐广为人知。李庄白肉是李庄刀口蒜泥白肉简称，它是通过把长白山肉，放入多种酱料制成，李庄白肉香味浓郁，酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。是很多人都喜爱的一道传统美食!

  课程制作：

  备料：

  二刀肉，干七星辣椒、花椒、大蒜，酱油，味精、白糖、麻油

  步骤：

  1、将二刀肉洗净后冷水下锅，保持锅中水温90度左右。

  2、锅中有浮沫即去除，煮大约30分钟，无血水冒出，捞出沥干，泡在凉开水中。

  3、然后将白肉片成约长可达20至30公分，宽15至20公分，厚仅1至2毫米，肉片薄可透出人影。

  4、将干的七星辣椒、花椒、大蒜一同舂成糊状，加进酱油和适量味精、白糖、麻油调制成蘸料。

  5、后用筷子裹上白肉，蘸食即可。

  培训内容：

  1、李庄白肉的系统制作流程及起源讲述;

  2、李庄白肉原料的选购及初加工;

  3、李庄白肉、乞丐鸡、招牌蜜汁排骨等;

  4、花生猪骨粥、三丝炒米粉、腊味排骨煲仔饭等;

  5、各种时令鲜蔬的炒制方法;

  6、李庄白肉经营的一些技巧;

  7、李庄白肉系列调味品及原料的货源渠道。

  教学优势：

  口味技术正宗：技术配方都是经过300次以上不断研制而成，确保口味正技术好!

  完善培训体系：入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉!

  收费合理优惠多：公司采取一次收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣!

  后续服务支持：所有的学员可享受技术升级、以及开店选址、运营咨询服务!

  利润分析：

  1、无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下岗职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。

  2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。

  3、相对投入少些，市场大，前景广，轻松创业好项目。

  学员福利：

  1、学员在我公司现场操作，动手，学习时间、时长不限，学会为止;

  2、获得由我公司的赠送的围裙、工作帽一套;

  3、学员可以终身使用本公司商标logo，公司为学员参考设计店面;

  4、后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务，由多年开店经验的师傅为你解答，地区学员开店享有上门指导服务。