课程详情:
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2024-02-03 17:53
【馄饨培训详情】 :
馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食,用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤,制作迅速,无需长时间等待,馄饨发展至今,遍布全国各地,是深受人们喜爱的特色早餐小吃。
【项目名称】:馄饨、千里香小馄饨
【适合对象】:想从事餐饮、小吃行业的学员
【培训费用】:详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)
【课程班型】:白天班、周六日班节假日不休息
【班级班制】:自由安排;实践一对一
【开课日期】:长期、随到随学
【时间安排】:3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)
★纯手工混沌,无任何色精色素防腐剂添加。
★各种核心混沌工艺均进行教学,。
★让您学习的四川混沌技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做口味!
培训流程:
1、多种馄饨馅的处理方法技巧实操。
2、底汤的处理方法与技巧实操。
3、各种口味汤底的调制方法。
4、馄饨皮的制作实操与练习。
5、馄饨酱料的调制。
6、馄饨面的搭配制作方法。
7、香拌馄饨的制作配比。
8、炸馄饨的制作方法。
9、馄饨投入费用预算以及避免风险。
10、馄饨调味品及原料的。
11、馄饨与生意技巧。
12、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
馄饨店不大、灵活、轻松,无需餐饮从业经验,面向大众化消费,无论是从口感、颜色、形体、香味还是工艺等称得上是馄饨之绝技,馄饨重汤料,而水饺重蘸料,亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短,客户众多。
北方元宝馄饨做法:
1、取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
2、将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处。
3、再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。
4、将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。