重庆学肠粉技术培训—短期班

  【广东肠粉培训详情】：

  广东肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫广东蒸肠粉，广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠，另一种是抽屉式广东肠粉，传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅，也是港式酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾广东肠粉、牛肉广东肠粉和叉烧广东肠粉为主。

  【项目名称】：广东肠粉技术培训

  【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

  【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息

  【班级班制】：自由安排;实践一对一

  【开课日期】：长期、随到随学

  【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  肠粉虽然美味，做法其实也不难，肠粉可以制作出多种味道来，满足各种顾客需求。

  较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等，猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。

  广东肠粉是茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，忆中的美食之一，一般会将广东肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味，邻人回味无穷!

  在广东生活过的朋友一定不会对肠粉陌生，肠粉在广东可是超人气的早餐，可荤可素，即便是素肠粉配上酱汁也是非常美味，肠粉虽然是广东小吃，可这几年是在全国开花，特别是一些北方城市，肠粉已经变成了一种经典的早餐项目。

  培训流程：

  1、广东肠粉米的选择。

  2、广东肠粉米浆的制作 。

  3、广东肠粉米浆和其他材料的配方比例 。

  4、广东肠粉的蒸制时间掌控 。

  5、包括鸡蛋广东肠粉、猪肉广东肠粉、牛肉广东肠粉。

  6、评判广东肠粉学后水平。

  7、广东肠粉投入费用预算以及避免风险。

  8、广东肠粉培训调味品及原料的。

  9、广东肠粉与生意技巧。

  10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

  一份肠粉的利润有多少?

  我们都知道做餐饮如果做不到成本两倍的利润是无法生存得下去的，一般市面上一份肠粉的价格在5元左右，除去食材和燃料成本，一份肠粉纯利润在3-3.5元之间，从数据上肠粉的利润还是不错的，可以走薄利多销的方式。

  一份肠粉整体成本详细分析：

  一份鸡蛋肠粉的成本：米浆0.2元，酱汁0.2元，汤汁0.2元，葱花0.1元，生菜叶0.2元，鸡蛋0.5元，煤气0.3元，一共是1.7元。

  一份瘦肉鸡蛋肠粉的成本：米浆0.2元，酱汁0.2元，汤汁0.2元，葱花0.1元，生菜叶0.2元，鸡蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤气0.3元，一共是1.9元。