北京专业老北京卤煮火烧实操_实践

  大家应该都不陌生的吧---说起这个卤煮呢其实它起源于天桥文化，这里集结了众多“有志之士”，生活所迫，或是为了梦想。传统旧社会里，他们不像现在的我们，享受丰裕的物资，吃上一碗用猪下水做成的卤煮，只要一点点肉的味道就能满足。

  卤煮店通常不大，一口大锅，一锅老汤，几张桌椅。锅内一半是煮好的食材，另一半不断添加新料。正宗的卤煮店都是老汤，味厚汤咸。

  老北京的卤煮一直以来都是很有名的。近年来，随着人们生活水平的提高，加上餐饮市场的膨胀化，很多人把目光投向了这一老北京的特色美食。提起“卤煮火烧”大家可能印象里觉得和“驴肉火烧”差不多，可能就是把卤好的肉夹在火烧里。其实不是，“卤煮火烧”其实是将猪头肉和猪下水，经过烹饪，慢慢的，就成了卤煮火烧。

  老北京的卤煮一直以来都是很有名的。近年来，随着人们生活水平的提高，加上餐饮市场的膨胀化，很多人把目光投向了这一老北京的特色美食。提起“卤煮火烧”大家可能印象里觉得和“驴肉火烧”差不多，可能就是把卤好的肉夹在火烧里。其实不是，“卤煮火烧”其实是将猪头肉和猪下水，经过烹饪，慢慢的，就成了卤煮火烧。

  北京品味轩餐饮公司加盟流程：

  1.了解品牌

  北京品味轩餐饮公司是一家12年的老品牌了，有严格的规章制度。公司采用一对一专业培训，教学的老师都有十几年北京餐饮培训的老师傅。是一家值得信赖的北京餐饮培训机构。

  2.申请加盟

  您有意向加盟，可先电话咨询详情。

  3.实地品尝

  为了能让加盟者放心的加盟，我公司欢迎各位加盟商来总部实地的观看品尝，也可以在附近加盟店品尝。

  4.双方签署加盟合同

  您已考察好，或者已实地品尝过，决定加盟，我们即可签订加盟合同。

  5.店面的考察与装修

  您加盟后，店面的的位置和装修风格，会有总部的专人负责指导进行店面装修和店面设计。

  好了，以上就是关于卤煮火烧的全套详细内容讲解了。