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2024-02-03 18:00
其实严格意义上来讲的话,关东煮和麻辣烫其实都是差不多的东西---关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。
有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。关东煮在中国台湾也十分流行,在当地又被俗称作黑轮(台罗拼音:Oo-lián),这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。
实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。
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在当前社会越来越多的创业者想要经营一家关东煮店,这是有原因的。现在的关东煮行业的发展越来越快,说是遍地卡花也不为过,关东煮行业就想是一大的蛋糕,有太多的创业者想要分到这块蛋糕,很多创业者因为缺乏创业的经验导致自己投资创业的失败。
不论经营关东煮店还是经营什么店,店铺的址的选择都是非常重要的。自己经营的关东煮店选一个好的地址,都说恰到好处地选择一个好的开店位置,你的店铺生意就已经成功了。一般来说,都市商区可分为五大类型,即中心商业区、次繁华商业区、群居商业区、居民小区、偏僻街道与城市近郊。各个街道都有不同的特点。
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