邯郸正宗烧麦培训内容介绍

  烧麦还有着一种说法在古代是有着一种“少买”的意思，而烧麦也称为烧卖，肖米、稍麦、鬼蓬头，而就爱在日本上也是被称作对烧売。烧麦的形状就像是石榴，而且洁白晶莹，在馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

  我国土生土长，而在我们的历史上也是想对于比较悠久。而在明末清初是起源于我们北京，而后流传到京、津称而被为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。

  【做法】1、牛肉馅搅拌开，放入白胡椒粉，蚝油、食盐、鸡汁搅拌

  2、调过味道的牛肉馅，放入香油顺着一个方向搅拌均匀

  3、边搅拌边放少量水，顺一个方向搅打上劲，做成水打馅

  4、泡发的黑木耳切几下至碎

  5、胡萝卜去皮擦成丝，再用刀切几下至碎

  6、把木耳碎和胡萝卜碎放到肉馅中，用食盐调味后，搅拌均匀，淋上香油封住香味

  【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员

  【培训费用】详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

  【班级班制】自由安排;实践一对一

  【开课日期】长期、随到随学

  【时间安排】3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)