西湖学卤菜技术培训班

  卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

  卤菜培训内容：

  1.卤菜的系统讲述;

  2.卤菜原料的选购;

  3.卤菜食材的预加工;

  4.卤菜制作的基本标准;

  5.卤菜制作的制作步骤;

  6.卤菜经营定价原则;

  7.培训调味品及原料的货源渠道;

  8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

  技术支持：

  1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

  2、切实的指导店面招牌的设计

  3、全面的指导个性化菜单设计

  4、免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术。

  技术：

  教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手教学。

  师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

  市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

  开店教学：开店技术教学和成本核算知识。

  1.教师手把手教让学员亲身动手做，时刻不限。什么时分学好什么时分走，教会。

  2.全部练习项目全部是真材实料，现场实地练习。

  3.练习期间全部的资料由学校担任，不收取学员资料费。

  4.学校一概一次收费，半途不另收其他任何费用。

  5.学员学回去到家忘了，再来学校学习练习，技术晋级、技术效能，开业教师去经历。

  6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，学员开店成功。

  7.凡来参与学习者，均可享用财政补贴，收费优惠，莫失良机。

  8.来学的时分需要带个人用品、日记本、笔和日子小用品，被子不必带，学校男女宿舍都有。

  9.两个人来学习，只收一人费用。