北京特色小火锅培训班-教学核心

  小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留火锅乐融融的就餐氛围，可以各取好选择自己爱吃的锅底，卫生方便。小火锅流行于日本，后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

  小火锅以吧台式的流线桌面，可旋转的时尚座椅，时尚酒吧式的现代布局，营造一种清新，时尚，典雅的潮流气息。火锅完全没有了传统火锅店的浑浊噪杂，油污脏乱，小火锅多了几分洁净时尚，宁静淡雅，使火锅店面貌焕然一新，让顾客在时尚，轻松的环境中惬意享受美食。

  小火锅更大的特点就是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。对于开一家小火锅店，生意红火，上门客户不断，销量不愁，也是创业者选择好项目。

  选择适合培训项目：小火锅

  选择适合培训对象：想从事餐饮、小吃行业的学员

  如您想学习小火锅技术或者其它餐饮特色小吃项目可以随时到北京品味轩餐饮管理有限公司培训技术加盟中心学习小吃培训，全套技术学费实惠，我们都是由老师手把手教学，包学包会!技术毫无保留!

  实战项目讲解授课：专业老师一对一现场教学，传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行采购，真正实现独立经营、学员亲自动手操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、收费透明，所有项目均为一次性收费，同时学员可带一人同时参加学习。

  教学项目实际内容：

  1：小火锅底料的识别和配方。

  2：小火锅香料的识别和配方。

  3：小火锅糍粑辣椒的制作方法。

  4：小火锅底料的炒制方法。

  5：小火锅老油的处理方法。

  6：火锅味型的调配方法。

  7：火锅味碟技巧。

  8：熬制过程中的常见问题和处理技巧。

  9：小火锅的勾兑方法和技巧。

  10：小火锅主要原材料的好坏识别等。

  实战演练教学操作授课优势：

  (1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排。

  (2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止。

  (3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供。

  (4) 包学包会包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束。

  咨询老师：张老师(有优惠)