北京大概学习做正宗的重庆火锅技术时间要多长

　　吃不同的火锅，吃相同的蘸料。川渝麻辣味的火锅在蘸上相关的油碟，北京涮肉蘸上麻酱，潮汕牛肉火锅蘸沙茶酱……为什么蘸料会差别如此之大呢?其实川渝地区的火锅，主要和大多数的人在印象当中的北京涮肉，而其除了它们都较被叫做火锅，在其它地方都是千差万别的。不论是锅底、食材，还是对于当地人们对于饮食上的习惯，这也都将直接的影响到最后一步蘸料的选择。

　　--------------重庆火锅创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　其实就对于在红亮亮的九宫格当中，都藏着重庆火锅这个美食的灵魂，一煮一涮一焖，一筷子挑起毛肚、黄喉、鸭肠……满是人间快意。但您和重庆火锅的距离，可能就只是差了一份火锅底料。在重庆火锅的九宫格当中，对于不同的格子，其就对于吃法上也是有所不同，脑花、豆腐、鸭血等食材适合放在焖的格子里;藕片、土豆适合放在煮的格子里;牛肉适合放在涮的格子里。

　　重庆火锅其主要是起源于在古时的明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放的用餐方式。其实就对于在现在，重庆火锅不仅成了重庆地区的一个文化的符号，而且也是无数食客的心头好，其实就对于全国各地的吃货们翻山越岭也想要想要去品品到正宗的重庆火锅!

　　--------------重庆火锅教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习重庆火锅技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作重庆火锅制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　很多重庆火锅在由于自身盲目开，那么在开重庆火锅的时候对于自己在产品内味道也都将会十分的相信。但是在随着重庆火锅内顾客的逐步的增加，对于重庆火锅内的口味若是出现相关的质疑，而在时候的重庆火锅的创业者才会恍然大悟过来。其实就重庆火锅内的味道在经营上的重中之重，只有这样才能制作出人人都能喜欢的重庆火锅内的产品。