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2024-02-04 18:12
月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉,有大小之分,大者直径可超过25cm,小者只有巴掌大,是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应,自助餐上也能见到。月亮馍的外形既像月牙又像荷叶,看起来就很有食欲,里面可以根据自己的爱好加各种各样的菜,鸡柳,牛排,红烧肉,鸡蛋火腿肠,豆芽,想吃什么加什么,随意又百搭,所以常见于很多宴席场合,各大校园门口,更是家常风味小吃
制作工艺:
馅用炒肉丝,其细如发,葱亦如之,猪羊并用,号曰‘西饼’”。由此可见,陕西“秦人”制的薄饼,就是现在的荷叶饼。一般将中间抹上素油的饼坯,两个叠放在一起上鏊烙,一次就能烙两张,这样制作速度较快,烙出的荷叶饼更为柔软,同时也减少了火色。从月亮馍的卷菜看,也是丰富多彩,既可卷素,也可卷荤。素菜有氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝;荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝,肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱,如果再卷入片皮烤鸭,则更有滋味。

开店培训:
1、团购外卖+堂食+外带吸客
2、多时段经营,人气口碑飙升
3、四季售卖,生意持久
4、选址灵活,操作简单
5、价格亲民,消费人群广
6、全天经营,利润可观
培训详情:
学习时间:自由安排时间、没有时间规定,直到学会为止
学习方式:师傅手把手教学,一对一培训,亲自动手操作
原料设备:在当地的菜市场、厨具店,均可购买所有原材料,配料,工具
售后服务:学会为止 教会
适合人群:餐饮加盟 自有店铺 餐饮创业 自主创业 学校生
投资优势:我校在产品方面具有自己的核心优势,让您轻松创业,胜券在握!对投资者来说,该项目具有、易管理、利润空间大等许多优点,而且经营成功率高。
学习过程:
1、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
2、学员亲自操作,师傅旁边指导。
3、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
4、理论指导开店经验及相关注意事项。
5、提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
学校优势:
1、名师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习、教会。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习、随到随学,节假日不休息。
6、学习后,再学习其他品类均享受20%优惠。
培训优惠:
1、学员毕业后开店可免费使用品牌
2、学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
3、店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
4、后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学