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根据数据调查显示,咖啡师职位是非常具有前景的一个职位了,现在咖啡师市场是供不应求,对于咖啡师的续期是非常大的,现在市面的咖啡师培训学校也是非常多的,选择一个靠谱的咖啡师培训学校是非常重要的。

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北京咖啡师一对一培训班

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北京咖啡师一对一培训班

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上课地点: 2个

授课时间: 全日制

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课程详情: 阅读 :37284 2021-06-26 15:08

  根据数据调查显示,咖啡师职位是非常具有前景的一个职位了,现在咖啡师市场是供不应求,对于咖啡师的续期是非常大的,现在市面的北京咖啡师培训学校也是非常多的,选择一个靠谱的北京咖啡师培训学校是非常重要的。


  课程概要:咖啡高级进修Ⅲ班是咖啡师高级课程,掌握美国SCAA精品咖啡师协会等级标准课程,西餐简餐,西点,饮品部分课程,可以让咖啡师更加从容的面对咖啡厅西点店的全面工作内容,能够熟练的运用拉花手法绘制出完美生动的拉花图案,还可以自主创业开店。咖啡高级进修Ⅲ班开设有咖啡基础知识,咖啡制作等一系列课程同时开设有水果拼盘,饼干,奶茶,奶昔,面包,披萨,意大利面的制作,讲授咖啡厅的选址,经营等,确保学员成功就业择业。


北京咖啡师一对一北京培训班


  课程内容:

  1.咖啡行业发展史:咖啡行业讲解,品尝咖啡,咖啡与健康咖啡的起源及历史发展,从种子到杯子讲解意式半自动咖啡机,意式浓缩咖啡的制作标准。

  2.咖啡师基本功:学习打奶沫,打发、打棉。学习打奶沫,影响奶沫的五个因素。

  3.掌握出品标准:我们对学员每一杯咖啡出品的严格是您无法想象的,掌握出品标准,做出更美味的咖啡。

  4.咖啡制作:学习制作卡布奇诺咖啡,学习制作拿铁咖啡、美式黑咖啡,学习制作摩卡、康宝蓝、意式冰咖啡,学习制作玛奇朵咖啡、焦糖玛奇朵

  5.咖啡煮冲的六要素:水质影响、冲煮技巧、过滤材质,粉水比例、咖啡豆研磨、冲煮方法

  6.拉花咖啡的起源及历史:原理讲解,拉花图案讲解,学习正确注入融合奶沫的拉花方法,学习与掌握奶沫的正确切入点,奶沫流速与方向的控制


  课堂器具:美国SCAA精品咖啡协会标准咖啡用具、IBA国际调酒协会标准调酒用具、WBA国际咖啡师大赛专业器具、法国Lyon西点烘焙大赛专业器具、高压扒炉、定频焗炉、法国酒鼻子专业品酒器具、西点喷雾烤箱、半自动咖啡机、刨冰机、虹吸壶、手冲咖啡套件、手磨、奶油枪、拉花缸、西餐专用器材。

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