北京哪里可以学习鸡翅包饭

  鸡翅包饭项目介绍：

  鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃，让这道小吃更加平民化，一定的难点阻挡了许多商户的想法。

  【课程名称】：鸡翅包饭

  【行业分类】：餐饮>快餐小吃>鸡翅包饭

  【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

  【课程时间】：白天班、周六日班节假日不休息

  【搭配项目】：鸡翅包饭、铁板烧等各种街边小吃众多辅助项目!

  【合作方式】：技术加盟、连锁加盟、特约经销

  【店面位置】：小吃街、商业街、美食城、居民区、路边摊位

  【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  鸡翅包饭作为一个新兴超级美味小吃，适合各种年龄段的人吃，口味独特鲜美，味道丰富，在小吃行业。鸡翅包饭是将塞满糯米饭的鸡翅上火炉经过多次翻烤，鸡翅的外表烤过之后香嫩多汁，饱满的内馅惊艳无比，烤出来的鸡翅包饭，还可以搭配各种调味料，不论是搭配椒盐粉、沙茶酱、烧烤酱，都是令人爱不释手的风味小吃，简而言之，“它是一只没有骨头的翅膀，里面充满了特调四种米的糯米饭。目前是深受创业者的喜爱，北京品味轩餐饮管理有限公司专业鸡翅包饭技术传授，所有核心技术均有专业的师傅一对一的教学，您学习到最核心的技术!

  理论学习：

  1.鸡翅的选择，鸡翅剔骨的技巧;

  2.鸡翅的腌制(根据不同的口味准备相应的腌料如：奥尔良，排骨，黑椒等);

  3.糯米饭的做法;

  4.鸡翅和炒饭的包裹;

  5.鸡翅包饭的烘烤以及注意事项。

  实战操作：

  1.备原材料，老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

  鸡翅去骨，(鸡翅去骨比较麻烦点)。把去骨鸡翅用奥尔良鸡翅粉进行腌制。米饭煮硬一点，备用。把香菇丁，红萝卜丁，木耳丁，蒜末，姜末，放入锅中干煸，加入米饭，放盐味精，葱，酱油，耗油，胡椒粉，蜂蜜拌匀。把拌匀的米饭塞入鸡翅中，用牙签封口。把包好的鸡翅，放入烤箱中烤15分钟，取出 。再把烤好的鸡翅放入烤炉上烤，一边烤一边刷奥尔良酱。烤至鸡翅金黄就可以了，又好看又好吃。

  鸡翅包饭顾名思义就是鸡翅里面包着饭，怎么来把饭装进鸡翅里也是考验师傅的一种手法。鸡翅包饭里面放的就是糯米，糯米是十分软糯、软但是不沾牙。往鸡翅里面塞饭的时候，糯米饭也是不是简单地糯米饭，里面有豌豆、火腿、玉米等等的食材。塞进鸡翅里面，在鸡翅表面刷上一层酱，就可以开始烤了。

  这样制作出来的鸡翅包饭，在火上烤的同时，酱料也是慢慢的浸入鸡翅里浸入米饭里。鸡翅包饭外焦里嫩，表皮酥脆，特别的好吃。这样一种有肉有饭的特色小吃，在现在真的是特别的受欢迎，再加上经营简单，投入资金也是不大。鸡翅包饭可是现在很火的一种小吃了。

  北京品味轩是的小吃技术培训学校，有独有的特色小吃专家团队数名，我们老师手把手一对一教您，亲自动手操作，反复练习，直到学会为止。师傅拥有二十多年的餐饮经验，可以把你在餐饮上遇到的各种难题的经验解决，帮助您创业。本校主要培训特色早点技术、特色小吃技术、特色烧烤技术、特色面点技术、特色火锅技术、特色烤鱼技术,特色干锅技术、特色卤肉技术等上百种特色小吃系列培训。始终以最正宗配料配方，的技术培训老师，手把手教学!我们将与您共同进退，共创美好的未来!