昆明重庆火锅技术加盟及培训流程

  说起火锅的话----重庆火锅风靡全国，火锅店如雨后春笋般涌现，远渡重洋，落户海外，足以可见重庆火锅的魅力和影响。重庆火锅味绝寰宇、家喻户晓，但许多人对重庆被命名为的“中国火锅之都”原因却不甚了解。重庆火锅从民国初诞生至今已遥遥百余年，百余年春夏秋冬，煎熬了百余年的酸甜苦辣，也演绎了百余年的喜怒哀乐。它经历了孕育期、发生期、发展期、断档期、恢复期、扩张期及繁荣期演变过程。不同时期，有不同的性格，不同的时期，有不同的特质：不同的时期，有不同的味道。而民国初的定型、抗战时的丰富21世纪的高潮是重要、突出的三个大发展阶段。

  适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员。

  课程班型：白天班、周六日班节假日不休息

  如您想开家重庆火锅店铺赚点小生意，首先就要学习好技术，哪您不妨来北京品味轩餐饮管理有限公司培训技术学习中心，来到这里学习小吃技术不会缺少实操能力，我们有专业操作间、材料，只要你愿意学习，我们全部传授让你学会，到我校学习特色小吃技术不缺，味道没有问题，放心安心来学习吧。

  教学地址：北京朝阳区小红门桥北

  教学费用：费用详情请到公司面谈

  教学课程培训优势：授课老师有着多年重庆火锅技术培训经验，将毫无保留的传授给学员;提供食宿，让远道而来的学员可以安心学习，快速上手;当您以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，甚至可以多次学习。

  教学实际课程形式：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。

  演练教学实际内容：

  1：原材料识别及选用。

  2：原材料的采购及降低采购成本的方法、菜品的加工技术及保管。

  3：底料的炒制及保管技术、菜品的码味及保管技术、菜品的装盘及串签技术。

  3：锅底油的配制及保管技术、高汤的制作技术。

  4：底锅的制作技术、碗碟的调制。

  演练步骤教学流程：操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!

  上面的就是关于昆明重庆火锅培训内容所有介绍了，希望对大家有所帮助。