北京特色巫山烤鱼学习班-师傅长期招生中

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼，却与传统烧烤做法有着明显的不同。它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，确保了巫山烤鱼的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。

  巫山烤鱼流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。如今在人们生活中它是选用食材也很讲究，营养丰富，健康安全，非常受消费者欢迎。

  培训优势：授课老师有着多年培训技术教学经验，将毫无保留的传授给学员;提供食宿，让远道而来的学员可以安心学习，快速上手;当您以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，甚至可以多次学习。

  培训教学课程：

  1：烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

  2：烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方。

  3：烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法。

  4：烤鱼底料炒制方法、鱼的烤制方法和技巧。

  5：烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法。

  6：烤鱼主要原材料的好坏识别等。

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 创业者在为特色餐饮加盟店选择地址位置时，还要留意餐饮店铺的面积，合适的店铺有利于特色餐饮的经营走向。店面的大小的和理性，才合适长期的经营。还应该结合特色餐饮加盟连锁店铺周边的经营环境，在决定店铺位置的时候一定了解好店铺位置是否能够进行长期的经营活动，这才是在特色餐饮项目市场上常胜的方法。