北京正宗的羊蝎子火锅保定附近哪里学

  羊蝎子可以说是北方地区特有的一种美食，尤其是在首都北京，一提到羊蝎子老北京人都无不赞不绝口的。有特色不是因为其味美，而是没吃过羊蝎子的人根本不知道是什么;在牛羊肉流行的北方，羊蝎子火锅在冬季很受欢迎，很多北方人对羊蝎子还是认识的，尤其是在北京，羊蝎子早已经成为京味的代表了;那么南方基本没有多少人知道羊蝎子是什么;一方面牛羊肉在南方并不是主流，可能也有自身宣传的原因。

  羊蝎子其实就是羊大梁，就是脊椎骨，因为其形状和蝎子相似，因此叫做羊蝎子。俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊”，而羊身上的精品就是羊蝎子，其肉嫩不腻、味美鲜香、低脂肪、地胆固醇、高蛋白，含有丰富的钙质，容易被吸收，素有“补钙”的美誉。只要吃过一次，必定惦记下次。从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之，尤其适合那些患有骨质疏松症者，是一种老少皆宜，冬季补肾健身之佳品。

  目前羊蝎子通常的吃法是火锅，以火锅炖汤的形式不但把羊肉的营养集中到汤汁之中，还能充分把羊肉的味道炖出来。较流行的羊蝎子火锅是在清汤的基础上，加入多种中药和天然香辛料精心熬制老汤。羊蝎子主料是以内蒙古产羊区5-6个月的羔羊，经十几道加工工序方可出锅;羊蝎子火锅主要是把羊肉的膻味变得香醇，回味悠长，不但保留了浓汤中的羊肉精华，也符合现代人营养需要，越来越受到广大食客的喜欢。

  羊蝎子，它的吃法也是很有讲究的哦，看看羊蝎子的正确吃法吧， 我们建议先喝汤，很有营养，有淡淡的中药味，羊膻味变成醇香，入口浓厚醇美，不像排骨那么油腻，不发胖，女孩子完全可以放心。

  培训事项：

  1、来了就可学会羊蝎子火锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子鸳鸯锅等、

  2、配方独特，包括羊蝎子的制作以及底料的熬制等。

  3、我们师傅都是十多年传承的老师傅，手艺值得您放心。

  4、教学全部一对一，没有学习时间限制，学会了为止，我们不会催您。

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  6、欢迎咨询我们的热线，也可以来我公司实地考察，先试吃，满意后付款。

  餐饮行业不断在发展，这又是一个门槛低，相对投入少些，利润高的行业，越来越多没有经验的人也想加入进来，做小吃生意对于初次创业的人来说是很不错的选择，只要你抓住市场发展的方向，掌握消费者需求，小餐饮也能赚大钱。

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  这么来讲吧：我们可以都已经发现了挺多的餐饮加盟店都采取量化管理，规定产品的重量，调制美食有各种材料的量，吊各种料的分量等，在事实上，我认为这样出来一份美食加盟店成本价是不准确的。就像美食加盟店的吊汤燃气开的情况，燃气的浪费实际上加入了锅底成本中。