北京专业熟食卤肉卤菜培训学校

  【课程简介】：

  酱肉熟食在中国具有悠久的加工和食用历史，它是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，常被大众人民当做下酒的首要菜品，味道美味被大众所接受。

  【北京品味轩餐饮公司熟食卤肉套餐】：

  卤猪头肉、卤鸡、卤猪蹄、酱牛肉、卤猪耳朵、酱鸡爪、肥肠、卤心、卤肝、卤肺等各种肉与各种凉菜的制作.

  【适合创业的对象】：

  80后创业、二次创业、小本创业、学校生创业、兼职创业、农民致富等……

  【课程班型班级班制】：

  工作日班、周末班、假日不休息，学习时间自由安排。

  【课程培训时间安排】：

  每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课，(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

  【北京品味轩学员售后服务】：

  提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  【关于卤肉】：

  卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等) 白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡，白卤牛肚猪肚等)

  【培训优势】：

  ♦师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

  ♦学员亲自操作，师傅旁边指导。

  ♦学员及师傅均认可掌握相关技术方可结业。

  ♦理论指导开店经验及相关注意事项。

  ♦提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。

  【培训地址】：

  北京市朝阳区小红门路城环城创意园

  【就业方向】：

  学会卤菜技术,有两个发展方向.

  1.可以自己出来找一份卤菜制作相关的工作,在工作中慢慢锤炼自己的技术,相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升.

  2.,可以自己创业,在一些人口密集的地区,比如超市,菜市场,学校,工业区,写字楼,小区等地开一家卤菜店,自己做卤菜,自主经营,创业钱.凭借自己的努力,相信一年至少能10-20万元.

  【利润分析】：

  卤菜加工和店面可以分离，也就是在加工房做好以后拿到店上卖就可以，并且不用提供用餐场地，这样店面面积不用太大，房租成本较低;第二可以自己现在家卤好以后再出摊，这样一个人或者夫妻两个人就能把一个卤菜店开起来，人力成本很低。故上面的毛利润减去房租水电以及人力成本以后，卤菜行业一般能有40%的净利润，如果只是手推车这类的净利润甚至能达到50%。

  北京品味轩专业熟食卤肉教学十余年。拥有独特的配方和专业的师傅教学，所有的核心技术无保留传授给学员，您还担心学不会，学不好，学不到核心技术吗，在北京品味轩这些问题都不会发生，学员实操，不限制学习时间，学员可以根据个人的接受能力来选择学习时间的长短，如果您对羊熟食卤菜也是非常感兴趣的话，北京品味轩欢迎您随时前来考察与学习!